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在上海有一家大型的发廊连锁店,
差不多在每个区都有好几家,
每月的总营业额听说超过八百万,
传闻那家发廊的老板,
曾经上电视台意气风发的把他成功的经验跟大家分享,
当然包括那让他最为自豪的营业额,
据说后来触动了当地税务局的神经,
把他两夫妻请去局里聊天。
但不管怎么样,
他的成功是无可置疑的,
正所谓成功非侥幸,
他的经营模式后来还成为很多发廊老板模仿的对象。
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《总监》这个词是来自这个英语《Director》翻译过来的,
《Director》可以解作《导演》,
也可以是《主任》或是《局长》。
但发廊里这个《总监》的职位,
跟上面的解析没有直接或间接的关系。
很多顾客都好像或装作知道这个职位的含意,
从来没有人会问,
到底《总监》是干嘛的,
只知道一般收费最高的就是《总监》。
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第一次到上海是上一个世纪九十年代的事,
当时在上海比较好的hair salon,
除了几家国营的百年老店以外,
还有一家是开在hotel里的hair salon。
这家店是一个香港人开的,
当时第一眼看到感觉跟香港的高级hair salon非常接近,
装璜得很高雅,面对门口是reception(接待台),
接待员只是坐在里面等待顾客的到来,
左边是一个很小的lobby(会客室),
用来让顾客在这里等候,
工作区是放在较里面的,
这样有一个好处是不会让你还没完成发型前给路过的途人指指点点,
要知道如果你满头发卷或是头发凌乱的时候,
是不希望给别人看到的。
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在90年代初期,
不知道是因为香港是一个华洋杂处的地方,
还是普遍香港人都有一种崇洋媚外的心态,
当时的香港人都喜欢在说话的时候夹杂些英语单词。
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在80’s香港的美发沙廊里工作,
首先是要学懂行语,
所谓的行语,
其实就是一些美发专用的英语,
跟现在的国内,
还是有很大的差别,
当时的发型师,
不管跟顾客或是助理沟通,
基本都是中文加一点点英语。
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作为一个生於60年代的香港人,
80年代进入美发行业。
其实从小就开始接触美发厅,
说来有趣,
在70年代香港,
比较好的美发厅都是上海人开的,
当时因为还没有洗头床的关系,
只有用来冲乾静头发的洗头盆,
所以就流行一种洗头的方法叫坐洗。
那时候还没有洗发水,
只有洗发膏,
还没有护发素。
美发厅的设备相当简单,
没有空调,
只有几把电风扇,
我们坐在椅子上,
一个洗头师傅,
右手拿着洗发膏,
左手拿着一瓶水,
在我头上慢慢弄起泡沫来,
洗头师傅用他长长的手指甲,
在我充满泡沫的头发上,
画出了一条条长长的纹路,
大约十分钟左右,
就到最痛苦的部份—冲水,
因为当时只有洗头盆,
我们要弯着身低着头,
才能把头发冲乾静,
你必需要闭上眼睛,
但一般都是满脸是水,
之后会送上一条用热水清洗过的毛巾,
给你搽脸。
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